Overvej, at "Napoleon" på butterdej helt sikkert vil blive hårdt og tørt? Forgæves! Denne opskrift giver dig en smuk gennemblødt kage med et minimum af indsats!
Er det nødvendigt
- - 1 kg blød gærfri dej
- - 340 g kogt kondenseret mælk
- - 180 g smør.
Instruktioner
Trin 1
Forbered en form med en diameter på 20 cm. Jeg anbefaler at bruge en aftagelig form: det er meget praktisk at skære kagerne ud med bunden nedenunder!
Trin 2
Optø den blæse gærfri dej, rul den ud og skær kagerne i form. Afhængigt af tykkelsen får du fra 12 til 15 stykker.
Trin 3
Forvarm ovnen til 200 grader, og forbered bakkerne ved at foret dem med bagepapir.
Trin 4
Sæt dejstykkerne på papir og send dem til den varme ovn i 7-8 minutter. Glem ikke at bage tilbehør: Vi har brug for dem til at drysse kagen.
Trin 5
Afkøl alle kagerne ved at stable dem.
Trin 6
Til fløden piskes kondenseret mælk med blødgjort smør (fjern den på forhånd fra fryseren eller køleskabet) indtil den er glat ved maksimal hastighed ved hjælp af en mixer. Anbring cremen i køleskabet i ca. en halv time.
Trin 7
Spred kagerne sammen med den "grebede" creme samt produktets top og sider.
Trin 8
Hak dejskærene på en hvilken som helst bekvem måde (for eksempel ved hjælp af en kagerulle) og drys siderne og toppen af kagen med de resulterende krummer.
Trin 9
Sørg for at lade kagen sidde i køleskabet natten over. Tag det ud af køleskabet kort før servering, og lad det sidde ved stuetemperatur i ca. 15 minutter.
