Salater har altid været stolte af det festlige bord. Ud over den sædvanlige Olivier og sild under en pelsfrakke, kan du tilberede mange forskellige salater, hvoraf den ene er "Mushroom" puff salat. På grund af dets oprindelige udseende og udsøgte smag bliver det en ægte dekoration af festbordet.
Er det nødvendigt
- Til madlavning har du brug for:
- - friske champignoner - 0,5 kg;
- - løg - 1-2 stk;
- - æg - 3-4 stk;
- - gulerødder - 1-2 stk;
- - kartofler - 2-3 stk;
- - syltet agurk - 1-2 stk;
- - cherrytomater - 2 stk.
- - oliven - 6 stk.
- - friske urter
- - solsikkeolie;
- - mayonnaise.
Instruktioner
Trin 1
For at forberede salaten har du brug for kogte grøntsager og æg, så det er bedre at forberede dem på forhånd. Afkøl og rengør de færdige kartofler, gulerødder og æg.
Mens grøntsagerne koger, skylles og skæres svampen ud, skal stykkerne ikke være for små. Varm solsikkeolie i en stegepande, hæld svampene i den og lad den simre over svag varme. Vi skræller løg fra skallen, hugger fint og hældes i svampene, hvis det ønskes, kan du tilføje lidt salt, dække gryden med et låg og steg, indtil væsken er fuldstændig fordampet. Sæt svampe og løg i en skål, og lad den køle af.
Trin 2
Skræl kartofler, gulerødder og æg. På en flad skål gnid kartoflerne på et groft rivejern og giv kartoffelmassen form af en svamp. Vi belæg kartoffellaget med mayonnaise og spred et lag stegte svampe og løg på det, igen belæg med mayonnaisesauce. Vi gnider agurkerne på et groft rivejern eller skærer i små stykker, læg dem oven på svampene.
Æg er revet i forskellige skåle, hvide hver for sig, æggeblommer separat. Drys agurklaget med æggeblommer og fedt rigeligt med majones.
Trin 3
Gnid gulerødderne på et mellemstore suppejern og dekorér svampen med den. Og vi danner en rydning under svampebenet med friske urter. Vi skar mariehøns, forskellige bugs og edderkopper ud af tomater og oliven og dekorerer vores retter med dem. Salaten serveres kølet; det tager 1-2 timer at gennembløde.
