I kosten for enhver person, især dem, der er involveret i sport, bør flerumættede fedtstoffer (linolsyre og folinsyrer, omega 3/6/9) og proteiner være til stede. Jordnødder er en af de fødevarer, der indeholder dem. Og jordnødde pasta er ikke kun velsmagende, men også sund. Det er meget kalorierigt og nærende, så det er godt til morgenmad. Den indeholder også et letfordøjeligt planteprotein, som indeholder essentielle aminosyrer for livet og hjælper med at opbygge muskelmasse, hvilket gør det til en af de foretrukne fødevarer hos mennesker, der er involveret i fysisk aktivitet.
Jordnødder er en naturlig antioxidant, derfor har de en gavnlig virkning på hjertet og reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme. Denne møtrik er rig på vitaminer og mineraler og er især gavnlig, når den ristes. Jordnøddesmør hjælper med at styrke immunforsvaret og øge kroppens udholdenhed på grund af det høje indhold af magnesium og zink. Naturligt jordnøddesmør øger niveauet af testosteron i blodet, hvilket har en gavnlig virkning på både processen med at tabe sig og fedtforbrænding og på at opbygge muskelmasse, forhindrer aflejring af overskydende fedt i organer, er et godt værktøj til forebyggelse af forskellige sygdomme.
Der er meget få ulemper ved jordnøddesmør. Den første, rent individuelle, er allergenicitet. Hvis en person er allergisk over for nødder, er dette produkt kontraindiceret for ham. Den anden ulempe er sammensætning af dårlig kvalitet. Ikke-samvittighedsfulde producenter kan modvirke alt ønsket om at købe dette nyttige produkt.
Hjemmelavet pasta er den mest gavnlige. Den indeholder ikke unødvendige og skadelige tilsætningsstoffer.
Ingredienser: jordnødder, solsikkeolie, honning, salt.
1. Jordnødder skal vaskes og få lov til at tørre. Tør derefter i ovnen, indtil den er brunlig. Skallen skal let komme af møtrikken. Peanuts beredskab kan bestemmes ved at smage på den; den skal ikke være rå og brændt.
2. Skræl de tørrede jordnødder og mal dem i en kaffekværn. Du skal male, indtil møtrikken begynder at udskille jordnøddesmør, og kværnknivene har svært ved at bevæge sig. Når du gør dette, skal du sørge for, at kværnen ikke overophedes, ellers kan den brænde ud. Sammen med jordnødder er det bedre at tilføje en knivspids salt til kværnen. Så knuser det ikke i den færdige pasta.
3. Hvis pastaen er for tyk, kan du tilføje solsikkeolie (eller sojabønneolie) til den. For 200 gram jordnødder, ca. 2 spsk. olier.
4. Tilsæt honning efter smag. Hvis jordnødderne er let ristede, har de allerede en sødlig smag. I dette tilfælde kan honning udelades.
5. Rør om igen. Du kan bruge en blender med en knivfastgørelse.
