I udenlandske film kan du ofte se, hvordan helte spiser sandwich med jordnøddesmør eller jordnøddesmør. Hvordan laver du dit eget jordnøddesmør? Læs i vores artikel!
At lave dit eget jordnøddesmør er slet ikke svært. Dens base er jordnødder, som kan købes i enhver butik. Før tilberedningen skal jordnødderne tilberedes: tørre i en tør stegepande eller i ovnen indtil de er gyldenbrune, og fjern også den brune skal. Nogle mennesker foretrækker at forlade denne skal, fordi den ikke ødelægger smagen, men på grund af det høje fiberindhold kan den tilføje fordele, men denne olie viser sig at være grovere og mørkere. Nødder skal være meget friske, for selv en gammel møtrik kan ødelægge smørens smag.
Når nødderne er tilberedt, skal du male dem i en blender og tilsætte lugtfri vegetabilsk olie og salt efter smag. Den færdige base skal være tyk nok, men ikke smuldrende, og kornene i den skal være meget små - som godt mellemstore bordsalt.
Efter tilberedning kan jordnøddesmør sættes i en krukke, der lukkes tæt og spises, eller du kan ændre grundopskriften ved at tilføje flydende honning efter smag (sådan får du en sød pasta) eller kakaopulver opvarmet i smør med en lille mængde granuleret sukker (så du kan få chokolade jordnøddesmør). Dette smør er en fremragende erstatning for købte chokoladespredninger.
