Risgrød vises ofte på bordene som en sideskål. Det kan dog også blive en vidunderlig uafhængig ret. Det vigtigste ved tilberedning af ris er at tage højde for nogle af funktionerne i dets tilberedning.
Er det nødvendigt
-
- mælk - 2 glas;
- ris - 1 glas;
- vand - 1, 5 glas;
- salt;
- sukker;
- smør - 100 g.
Instruktioner
Trin 1
Forbered ris. For at gøre dette skal du først sortere kornet godt og rense det for forskellige urenheder og alle forkælet korn. Skyl derefter den sorterede ris grundigt i varmt og derefter i varmt vand. Takket være varmt vand rengøres ris for stivelse, og fedt, der akkumuleres under opbevaring af korn, fjernes. Som et resultat bliver den færdige grød blød og smuldrende.
Trin 2
At vælge ris til grød, foretrækker runde korn, fordi det koger bedre. Hvis dit valg er dampet ris, skal du suge det i vand i en halv time, før du begynder at lave grød.
Trin 3
Hæld vand i en lille gryde og kog. Hæld det tilberedte korn i det.
Trin 4
Lad det simre i 10-15 minutter. I de første 5-7 minutter tilberedning omrøres grøden forsigtigt fra tid til anden. Tøm det resterende vand og tilsæt to kopper mælk til risen.
Trin 5
Dæk gryden med et låg og kog risen på svag varme, indtil den er kogt. Dette tager cirka 30 minutter.
Trin 6
Tilsæt salt og sukker til grøden efter smag, krydre med smør.
Trin 7
Fjern grøden fra varmen. Pak gryden tæt med et håndklæde eller tæppe, og lad den brygge i 30-50 minutter. Hvis det ønskes, tilsæt forskellige frugter, rosiner, tørrede abrikoser, nødder til en plade med risgrød. God appetit!
