Muffins er meget nemme at tilberede. Hvis du aldrig har tilberedt disse små boller før, anbefaler vi, at du laver dem efter denne opskrift. Der er ikke noget kompliceret, du vil straks forstå, at du kan behage dig selv meget ofte med sådanne bagværk. Lad os lave boller med chokolade og kirsebær.
Er det nødvendigt
- - 300 g mel
- - 200 g kirsebær med udstenning
- - 200 ml mælk
- - 150 g sukker
- - 120 g smør
- - 130 g mørk chokolade
- - 50 g chokoladeknapper
- - 1 æg
- - 2 spsk. kakaoskeer;
- - 1 spsk. ske bagepulver;
- - en knivspids havsalt.
Instruktioner
Trin 1
Smelt 100 g mørk chokolade med 100 g smør i et vandbad. Kombiner mel med chokoladeknapper (du kan købe i en slikbutik eller erstatte det med chokoladedråber), udstenede kirsebær, sukker, kakaopulver, bagepulver, salt. Bland kyllingæg med mælken, visp blandingen lidt.
Trin 2
Hæld den smeltede mørke chokolade i æg-mælkeblandingen, bland alt godt. Kombiner mel og kirsebær med chokolade-mælkeblandingen, æl muffinsdejen.
Trin 3
Smør muffinsformene med det resterende smør, spred dejen ud - bare fyld ikke formene helt op, muffinsene hæves under tilberedningsprocessen. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 190 grader.
Trin 4
Bag chokolademuffins med kirsebær i ca. 20 minutter. Gnid den resterende mørke chokolade med spåner, drys dem på de færdige boller (de skal afkøles let, så chokoladespånerne ikke straks smelter på dejen). I stedet for kirsebær er kirsebær egnet til denne opskrift, de skal også pre-pitted, ellers mørkner de dit teselskab. Denne chokoladedej passer ikke godt sammen med andre bær, men kulinariske eksperimenter tilskyndes.
