Chokolademuffins med smørcreme vil appellere til alle, fordi kombinationen af luftcreme og kiksdej gør denne dessert lækker og utrolig øm. Bagning kan dekoreres med smukke drysser. Derudover er små cupcakes gode, fordi der ikke er nogen vanskelige trin i processen med at forberede dem.
Er det nødvendigt
- - 200 g flødeost
- - 50 g smør
- - et glas pulveriseret sukker
- - 2 æg
- - 3 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 1, 5 Art. spiseskefulde mel;
- - 1 spsk. en skefuld kakaopulver;
- - 1 tsk vaniljesukker.
Instruktioner
Trin 1
Adskil æggeblommer fra de hvide. Tilsæt en skefuld sukker i æggeblommer, mal. Bland proteinerne separat med det resterende sukker, du skal få en tyk masse. Tilsæt æggeblommer og kakaopulver til de hvide. Hæld mel i små portioner, omrør blandingen med en ske.
Trin 2
Smør muffinsformene med olie og fordel dejen over dem. Sæt i ovnen i 10-15 minutter. Cupcakes skal hæve sig lidt og blive gyldenbrune. Kontroller beredskab med et tandstikker.
Trin 3
Forbered cremen. Pisk det blødgjorte smør og flødeost ind. Tilsæt vaniljesukker, pulveriseret sukker til den resulterende bløde masse, pisk med en mixer. Sæt cremen i køleskabet for at forsegle.
Trin 4
Fjern muffins fra formene. Hvis du beslutter dig for at tilberede cupcakes uden fløde, anbefales det at hælde de færdige kager med likør fortyndet med vand, så bliver desserten ikke så tør. Hvis du laver flødemuffins, skal du placere cremen i en madlavningssprøjte og drys den rigeligt på toppen af hver chokolademuffin.
Trin 5
Som dekoration til færdige chokolademuffins med smørcreme, nødder, farvede kanderede frugter, konfekturestryg er velegnede.
