Muffins er portionerede muffins, der normalt fremstilles ved hjælp af små, rillede dåser. Hvis det ønskes, kan du lægge en papirkapsel i hver form, så vil de færdige bagværk se meget pæne og æstetisk tiltalende ud.
Er det nødvendigt
- - 150 ml mel
- - 100 ml sukker
- - 50 ml lugtfri solsikkeolie
- - 50 ml usødet naturlig yoghurt
- - 1 lille kyllingæg
- - 1 moden mellemstor banan
- - 1 spsk. ske med et dias kakaopulver
- - 1/2 pose bagepulver
Instruktioner
Trin 1
Sigt hvedemel og bagepulver i en ren skål.
Trin 2
Tag derefter en anden skål, slå i et kyllingæg, tilsæt granuleret sukker, rør i solsikkeolie og naturlig yoghurt. Pisk med en visp indtil glat.
Trin 3
Rør ægmassen ind i melet og rør indtil det er glat.
Trin 4
Vask bananen, fjern skrælen fra den, og hak papirmassen med en gaffel.
Trin 5
Rør bananmasse og kakaopulver ind i melmassen.
Trin 6
Ælt chokoladedejen, som skal have en jævn konsistens.
Trin 7
Dosér papirkapsler i muffinsformer. Det er ikke nødvendigt at smøre med olie.
Trin 8
Nu fylder dejen omkring to tredjedele fuld. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 grader Celsius, og bages i 20 minutter.
Trin 9
Kontroller muffinsen for beredskab med et træspyd eller tandstikker - det skal komme tørt ud af dejen. Fjern de færdige boller fra ovnen og lad dem køle lidt af.
Trin 10
Fjern muffinsene sammen med papirindsatserne fra formene, læg dem på en serveringsskål og server straks. Støv muffintoppene med pulveriseret sukker, hvis det ønskes.
