Til den lyse påskeferie forbereder mange traditionelt på forhånd - de bager kager, maler æg. Eller du kan lave souvenir-honningkager i påske-tema i form af hare, påskekage, æg. Det er en god ide at involvere børn i bagning. Og hvis du pakker færdige honningkagekager i gennemsigtigt papir, kan du præsentere dem som påskegaver til familie og venner.
Er det nødvendigt
- - 250 g skat
- - 250 g sukker
- - 3 æg
- - 100 g smør
- - 1,5 tsk bagepulver
- - 7 glas mel
- - kanel
- - stødt ingefær
- - jordfedter
- - 2 spsk kakao
- - æggehvide
- - en spiseskefuld pulveriseret sukker
- - 2 spsk citronsaft
- - madfarvestoffer
Instruktioner
Trin 1
Smelt smør, sukker, honning over svag varme. Tilsæt krydderier. Afkøl siruppen til stuetemperatur. Pisk æggene grundigt i en separat skål. Føj dem til sirupen.
Trin 2
Tilsæt gradvist mel og bagepulver, ælt en elastisk, blød dej. Lad det stå i køleskabet i et par timer. Bedre endnu, placer dejen i kulden natten over.
Trin 3
Rul derefter dejen tyndt ud. Skær cookies til den ønskede form. Bages i 15 minutter ved 180 grader.
Trin 4
Lav frosting. For at gøre dette skal du blande æggehvide, citronsaft, pulveriseret sukker. Tilsæt sidstnævnte gradvist. Konsistensen af den færdige glasur skal ligne creme fraiche.
Trin 5
Fyld en konfekturekornet med glasur, dekorér de afkølede honningkagekager.
