Om sommeren kan du ikke kun tage på ferie og have det sjovt, men også forberede grøntsager til vinteren. Værterne går ikke glip af denne mulighed og laver lækre snacks, der vil være en fremragende tilføjelse til vinterbordet.
En af måderne at forberede grøntsager på er frysning, som kan gøres hjemme i husholdningsfrysere. I processen bevares et maksimum af nyttige stoffer. Fuldstændig frysning af produktet sker ved en temperatur på minus 28-29 grader. Grøntsager tilberedt på denne måde kan bruges efter behov i flere måneder.
Det er meget praktisk at høste grøntsager i sæt, hvilket senere forenkler processen med at fremstille supper. Fyld cellofanposer eller plastbeholdere med hakkede gulerødder, paprika, tomater og urter. Anbring beholderne i fryseren.
Den næste almindelige måde at forberede grøntsager på er sterilisering. Det er godt, fordi de fleste patogene mikroorganismer ved en temperatur på 100 grader dør. Dette er det, der giver dig mulighed for at gemme det færdige produkt i lang tid. Nogle gange påvirker dette emnet imidlertid nyttige emner og smagskvaliteter.
Husmødre bruger ofte dåse mad til at forberede snacks til vinteren. For at gøre dette skal du sterilisere glasbeholdere og tinlåg over damp. Tilberedte grøntsager anbringes i beholdere og fyldes med varm saltlage. Derefter skal de fyldte dåser anbringes i en gryde med varmt vand, så dens niveau er i niveau med dåsenes indhold. I slutningen er krukkerne tæt lukket med låg og vendt på hovedet.
Bejdsning er en anden enkel og populær måde at høste frugt på. Det er nødvendigt at forberede en fyldning af salt, sukker, eddikesyre og krydderier. Hæld det i krukker med grøntsager. Derefter rulles containerne sammen med lakerede låg. Husk, at sådanne emner ikke opbevares længe - ca. 1, 5 måneder.
