Interessant nok er det at kombinere resterne af produkter, hvorfra det ser ud til, at der ikke kan tilberedes noget, så få af dem er tilbage, du kan forberede lækre og hjertelige retter, som du ikke skammer dig over at tilbyde din familie og gæster.
Lavash tærter
Delikate tærter med en gyldenbrun skorpe kan tilberedes i løbet af få minutter ved at tage tyndt pitabrød som basis og fylde det med alt i køleskabet. For eksempel ris, svampe, urter.
Du får brug for:
- lavash - 1 stk.;
- kogt ris - 1 glas
champignons - 1 - 2 stk.;
- urter, salt, krydderier - efter smag;
- mel - 3 spsk;
- vand (mælk, yoghurt eller en blanding af mejeriprodukter med vand)
- 2 kopper - vegetabilsk (eller smør) olie til smøring.
Smør lavash med smør og skær det i fire dele. Sæt fyldet på kanten af hver del af pitabrødet, rul det op og læg det i en smurt rund bageplade, rul det op med en snegl. Hæld rullen med en blanding af mel og vand (mælk, yoghurt eller en blanding af mejeriprodukter med vand), salt og krydre efter smag. Sæt i ovnen og bages ved 180 - 200 grader i ca. 50 minutter. Fjern kagen fra ovnen, lad den stå et stykke tid, og læg den varme kage forsigtigt på en tallerken.
Bagte unge kartofler
De mindste unge kartofler på markedet koster en øre sammenlignet med mellemstore til store kartofler.
Du får brug for:
- kartofler - 1 kg;
- krydderier, salt - efter smag
- vegetabilsk olie - 50 ml.
Vask kartoflerne grundigt, tør dem derefter med et håndklæde, hæld dem i en bageplade, drys med salt og krydderier (f.eks. Rosmarin, mynte, karvefrø, peber), omrør, så saltet og krydderierne fordeles jævnt, derefter hæld med olie og rør igen. Dæk formen med et låg eller dæk med folie, sæt den i ovnen og lad den simre i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader. I slutningen af madlavningen kan du fjerne låget eller folien for at brune kartoflerne.
Vegetabilske kager
Tilsæt grøntsager, der er revet på et fint rivejern, til pandekagedej tilberedt efter enhver opskrift: courgette, gulerødder, græskar, kartofler. Du kan tilføje hakkede løg, hvidløg, tomater, svampe. Steg pandekagerne som sædvanligt og belæg de færdige pandekager med mayonnaise, og saml kagen. Du kan dekorere en sådan kage med urter eller grøntsager.
Lavash ruller
Denne enkle skål er allerede blevet fortrolig, den er tilberedt af alt, hvad der er ved hånden. Lavash smøres med et tyndt lag mayonnaise eller creme fraiche med hvidløg, drysset med revet ost, hakkede urter, kan være hakket kødrester, forkogt eller stegt, rullet op og skåret i portioner. Du kan drysse en sådan rulle med ost og bage i ovnen.
Flødeost salat tartlets
Riv de smeltede ostemasse, bland med hakket hvidløg, urter, lidt mayonnaise eller creme fraiche, læg derefter denne masse på et salatblad og rul det op i en pose.
