Selv en skål, der er kedelig for alle, kan omdannes til et kulinarisk mesterværk ved at forberede en lækker sauce til den. Her er nogle af de enklere saucer - opskrifter er lavet ved hjælp af ingredienser, som husmødre næsten altid har på lager. Vi tager et vilkårligt beløb afhængigt af smagen.
Er det nødvendigt
- Enhver green, frisk eller tørret.
- Hvidløg.
- Rester af creme fraiche.
- Vegetabilsk eller olivenolie.
- Ost.
- Citron.
- En tomat.
- Soya sovs.
Instruktioner
Trin 1
Tilsæt en hakket fed eller to hvidløg, finhakket dild, sort peber, salt til creme fraiche med et fedtindhold på 15%. Du får en lækker sauce, der passer godt til kålruller, grøntsagsretter, koteletter.
Trin 2
Sauce til kylling, kød, salater, fisk: bland vegetabilsk eller olivenolie med citronsaft, tilsæt en blanding af italienske urter - normalt er merian, oregano, basilikum, timian inkluderet. Du kan tilføje lidt salt.
Trin 3
Vidunderlig ostesauce til pasta, ris, kartofler: opvarm fløden i en stegepande, bland med revet ost. Varm op, indtil osten opløses, den skal have en konsistens som en tynd creme fraiche. Tilsæt derefter muskatnød, lidt tørret hvidløg.
Trin 4
Hvis du ikke er sikker på, hvordan du laver en hjemmelavet sauce til marinering af kylling eller stegning af grøntsager, kan du prøve denne mulighed. Hak løg, urter fint, bland i en blender med lidt vand og dine yndlingskrydderier.
Trin 5
Sådan tilberedes du sauce til grøntsagssalater, salater med kød, pitaboller, kyllingekugler: tag lidt mayonnaise og sojasovs, citronsaft, knust hvidløgsfedd, sennep efter smag, bland alt.
Trin 6
Til bagte grøntsager, ris, kylling, kød kan du lave en lækker tomatsauce. Skræl et par tomater, tilsæt hvidløg og løg, rød peber, bland alt i en blender og opvarm i en lavvandet gryde eller stegepande.
Trin 7
Endelig en lækker tilføjelse til grøntsager eller bagt fisk: ostemasse blandes med hakkede urter og sort peber.
