Røræg er en alsidig morgenmadsskål, de koger hurtigt og kræver ingen særlige materialomkostninger. Ægget kan varieres ved at tilføje nogle produkter til de stegte æg.
Stegte æg med grøntsager og røget pølse
Du får brug for:
- æg - 4 stk;
- Bulgarsk peber - 1 stk;
- tomat - 1 stk
- løg - 1 stykke
- røget pølse 3-4 hjul;
- solsikkeolie;
- salt peber.
Varm olien i en dyb stegepande. Skær løg i halv ringe eller 1/4 ringlets, hæld i en stegepande og lad det simre over svag varme. Skær peber i strimler, tomat i halve ringe, tilsæt løg, tilsæt salt og peber efter smag. Skær pølsen i tynde strimler og tilsæt grøntsagerne, lad den simre i 3-4 minutter. Pisk æggene i en dyb skål og hæld dem forsigtigt i gryden, og prøv at hælde alle grøntsagerne over. Vi slukker for gassen, simrer i yderligere 3-4 minutter under et lukket låg. Drys med finhakket urter, hvis det ønskes. Sådanne røræg er meget tilfredsstillende og sunde på grund af den store mængde grøntsager.
Røreæg med krutoner
Du får brug for:
- æg 2-3 stk;
- hvidt brød eller brød - 2 skiver
- salt peber;
- solsikkeolie.
Skær hvidt brød i små skiver, steg i en gryde på begge sider, indtil det er lys gyldenbrunt. Pisk æggene med en gaffel i en skål, krydre med salt og peber og hæld croutoner. Steg i 2-3 minutter under et lukket låg. Æg kan ikke slås, men laves med stegte æg med krutoner, men æggene skal være meget friske.
Røræg med ost
Røreæg med ost er utroligt ømme og aromatiske, og deres tilberedning tager meget lidt tid og kræfter.
Du får brug for:
- æg 2-3 stk;
- hård ost - 50 g;
- salt peber;
- cremet mvslo;
- greener efter smag.
Smelt smørret helt i en stegepande, gnid osten på et groft rivejern. Når smøret er smeltet, skal du forsigtigt slå æggene i gryden og være forsigtig med ikke at beskadige æggeblommen. Tilsæt lidt salt og peber. Efter 1-2 minutter, drys æggene med revet ost, omgå æggeblommer, steg i 2-3 minutter over svag varme under låget. Drys med urter inden servering.
