De fleste sushi og rulleopskrifter indeholder fisk, fisk og skaldyr eller endda forskellige typer kød. Faktisk kan vegetariske ruller også være lækre. Det vigtigste er at koge dem korrekt.
Hvad angår kogning og tilberedning af ris samt forarbejdning af nori-alger, er alt standard her som for alle andre ruller. Ændringer skal kun foretages i påfyldningen.
Først og fremmest vises grøntsager bestemt i det. De bliver den vigtigste ingrediens i vegetarisk sushi og ruller.
Til påfyldningen kan du bruge: friske og syltede agurker, røde paprika, tomater, salat, løg, hvidløg, dild, avocado, oliven, tang. Du kan tilføje disse ingredienser enten individuelt eller i kombination. Sure æbler er også meget passende i dette tilfælde. De supplerer og fortynder smagen af en vegetarisk ret på en meget interessant måde.
Yderligere ingredienser: svampe, nødder, citronsaft, forskellige krydderier og krydderier.
For eksempel kan du lægge frisk agurk, oliven inde i ruller og drys hele blandingen med olivenolie og citronsaft. Før du begynder at koge dem, anbefales det at tilføje lidt frisk eller tør dild til risen. Han vil give ruller et krydderi, de mangler.
En anden interessant opskrift er med svampe på dåse. Det er bedst at tilføje syltede agurker eller søde løg til dem.
Men nødder er perfekte til næsten enhver vegetarisk sushi og ruller. For eksempel kan du knuse valnødder og rulle færdige ruller i det resulterende mel.
