I Rusland er traditionen med at byde gæster velkommen en af de ældste og mest elskede. Som regel serverer ejerne alt det bedste på festbordet, herunder produkter, der ikke forbruges på almindelige dage.
Alle elsker at byde gæster velkommen, især hvis der er en behagelig grund til dette. Imidlertid tager forberedelserne til fejringen ofte meget tid, og på din ferie skal du sidde til natten, så alle gæster er fulde og tilfredse. Kan du finde et kompromis mellem tid og smag? Det kan du sikkert. For at gøre dette skal du træffe et valg til fordel for lette salater, der er egnede selv til jubilæumsbordet for mange af de mest kære og vigtige gæster.
græsk salat
Ingredienser:
- udstenede oliven - 1 dåse
- tomat - 2-3 stykker
- agurk - 1 stk
- sød rød peber - 2 stykker
- fetaost - 150 g
- rødløg - 1 stk
- olivenolie - 6 spsk
- oregano - en knivspids
- sennep - 1 tsk
- sort peber og salt - efter smag
- salatblade - 4-5 stykker
Forberedelse:
Vask agurk, tomater og peberfrugter. Fjern kernen fra peberen. Skræl løg. Skær: agurk - i terninger, tomater og peberfrugter - i halve ringe, løg i tynde ringe. Pisk olivenolie, oregano, sennep, salt og peber sammen i en separat kop. Skær feta i terninger. Bland grøntsager med oliven, hæld den resulterende sauce over, læg hele salatblade på. Spred feta ovenpå. Pynt med løgringe før servering.
Salat lethed
Ingredienser:
- kinakål - 1 stk
- dåse ananas - 1 dåse
- agurk - 1 stk
- krabbepinde - 200 g
- mayonnaise - efter smag
Forberedelse:
Hak pekingakålen fint, skær ananasene i terninger. Skær agurken og krabbepindene i små stykker. Rør alle ingredienserne, krydre med mayonnaise efter smag.
Venedigs salat
Ingredienser:
- røget pølse - 200 g
- Koreanske gulerødder - 200 g
- agurk - 1 stk
- dåse majs - 1 dåse
- hård ost - 150 g
- mayonnaise - efter smag
Forberedelse:
Skær pølsen og agurken i strimler, bland den med koreanske gulerødder efter fjernelse af overskydende væske fra den. Riv ost på et fint rivejern, majs (uden væske). Bland alle ingredienserne sammen, krydre med mayonnaise efter smag.
Cæsar salat
Ingredienser:
- Parmesanost - 150 g
- kyllingebryst - 1 stk
- Romaine salat - 1 flok
- hvede croutoner - efter smag
- æg - 3 stykker
- citronsaft - 10 g
- olivenolie - 40 g
- Worcester sauce - 10 g
- hvidløg - efter smag
Forberedelse:
For at forberede saucen skal du sænke æggene i 1 minut i kogende vand, derefter fjerne og afkøle. Slå dem derefter med vegetabilsk olie, citronsaft, Worcestershire sauce og hvidløg. Skær kyllingebrystet i flade skiver, grill eller bages i ovnen. Riv osten på et fint rivejern. Før kyllingebryst sættes på salatbladene, drys revet ost og hæld den tilberedte sauce over. Drys den færdige skål med croutoner ovenpå.
Disse fire salater hjælper med at opfriske jubilæumsbordet og falder straks ind i kategorien favoritter på grund af deres lækre smag og utrolige lette forberedelse.
