Et buffetbord er en meget praktisk variation til at fejre en bestemt begivenhed. Derudover er dette også en anden grund til at demonstrere dine kulinariske færdigheder.
Frugtsalat
Salater til et buffetbord kan serveres på en meget original måde ved hjælp af almindelige glas, glas eller vinglas. I et sådant design vil en frugtsalat, der er rig på vitaminer og har et lyst attraktivt udseende, se godt ud.
Du skal bruge: bananer - 5-6 stykker, appelsiner - 2 stykker, citron - 1 stykke, kiwi - 3-4 stykker, grapefrugt - 1-2 stykker, dåse ananas i sirup - 1 dåse.
Start med bananer. Skræl dem, skær dem i ringe, overfør dem til en skål og pres med det samme citronsaften på dem, dette vil beskytte bananerne mod bruning. Rør grundigt.
Skræl kiwien og skær den i små terninger.
Skræl også appelsinerne, del dem i kiler og skær dem først i endnu mindre stykker.
Skræl grapefrugten og skær den i små stykker.
Åbn ananasglas og hæld sukkersirupen der i salatskålen. Hvis ananaserne er i hele ringe i krukken, skal du skære dem i stykker, der passer til salaten.
Du skal bare blande alle ingredienserne i frugtsalaten og afkøle i 30 minutter, så frugterne er mættet med hinandens juice. Efter en halv time kan du servere "frugtregnbuen" i høje glas eller vinglas - det bliver meget festligt.
Corn Chips Salat
Denne version af en salat til et buffetbord er god, fordi den er meget hurtig og nem at tilberede, men på samme tid har den et originalt festligt look.
For at forberede en servering skal du bruge: 200 gram majs på dåse, 3 spsk mayonnaise, 100 gram kartoffelchips, 100-150 gram krabbepinde.
Hak krabbepinde ikke meget groft, åbn derefter en krukke majs og hæld vandet ud. Bland det resterende indhold af krukken med krabbepindene. Tilsæt chips til blandingen. Du kan præ-smuldre dem direkte i pakken, eller du kan lægge dem i deres helhed - chipsene går i stykker under omrøring. Krydder salaten med mayonnaise. Anbring et "tæppe" af chips oven på salaten inden servering.
Salat - cocktail
Denne cocktail salat vil forbløffe fantasien hos selv den mest kræsne gourmet og vil dekorere buffetbordet med dets tilstedeværelse.
Ingredienser: 150-200 gram kogte rejer, 3 teskefulde appelsinjuice, 1 appelsin, en halv mango, 2 selleri stilke, 100 gram jordbær, 2 spsk creme fraiche, 1 tsk sød chilisauce, 1 tsk sukker, salt efter smag.
Brug en speciel rund ske til at skære kugler ud af mangoen, skære selleri i tynde strimler og skræl og hak appelsinen. Skær hvert jordbær i 4 stykker. Læg alle ingredienserne i et glas eller en skål.
Lav en sauce: Kombiner creme fraiche, appelsinjuice, sød chilisauce, sukker og noget salt. Hæld saucen over salaten.
