Elskere af slik kan lide "Count Ruins" kagen!
For en kiks skal du bruge:
- 4-5 æg
- 1 kop sukker
- 1 glas mel
1/2 tsk bagepulver
Til cremen har du brug for:
- 1 glas mælk
- 1 æg
- 1 spsk. en skefuld mel
- 1/2 kop sukker
- 100 g smør
- vanillin
Til marengs har du brug for:
- citron
- 4 egern
- 1 kop sukker
- vanillin
Til glasur skal du bruge:
- chokoladebar
1) Så vi forbereder en kiks:
- Pisk æg godt sammen med sukker efter tilsætning af sodavand. Derefter tilsættes mel der langsomt under omrøring og blandes til glat uden klumper. Dejen er klar!
2) Lad os tage en creme:
- Smelt olien ved at placere den i et vandbad. Slå derefter sukker og æg godt, indtil sukkeret opløses. Derefter tilsættes mælk og smeltet smør til denne blanding, blandes alt godt, i slutningen under omrøring, tilsæt mel og pisk alt grundigt med en blender. Cremen er klar!
3) Madlavning marengs:
- Marengs er meget let at forberede! Vi tager æggene, adskiller æggeblommer fra proteinerne. Derefter piskes de hvide godt med sukker og citron indtil tykt skum. Til sidst tilsæt vanillin efter smag og bland alt. Sæt den færdige blanding på et bageplade med skeer og sæt den til tørring i en forvarmet ovn til en temperatur på 150-170 grader i 2-3 timer.
4) Fremstilling af glasur:
- Smelt chokoladen i et vandbad. Glasuren er klar!
5) Tilberedning af kagen:
- Påfør fløde på kiks, dypp derefter marengs i fløden, spred den lagvis med et dias. Vi fortryder ikke cremen mellem lagene. Kagen skal suge. I slutningen, hæld kagen med chokoladeglasur og læg den på et kølet sted i 3-4 timer. Kagen er klar! God appetit!
