Brød skal behandles med omhu. De tørrede stykker giver plads til værtindens kulinariske inspiration. Sort kan bruges til at fremstille gelé, krutoner, fra hvid - banangryde, pizza, varme sandwicher og mange flere lækre.
Pizza
Først og fremmest skal du se på brødets tilstand. Hvis det er blevet mugnet, kan det ikke koges af det. Hvis det opbevares løst lukket og kun tørres ud, er det et glimrende udgangsmateriale til mange lækre retter. Hvidt brød kan bruges til at lave en hurtig pizza. For 1 brød skal du tage:
- 200 g mælk
- 100 g mayonnaise
- 200 g skinke
- 1 tomat
- 150 g ost.
Bland mayonnaise med mælk. Brug en skarp kniv til at skære brødet i fingertykke skiver og skræl dem af. Hvis det er meget tørt og vanskeligt at skære, skal du dampe det først. For at gøre dette skal du anbringe en dobbeltkedel eller et dørslag, som placeres over en gryde med kogende vand. Efter 5 minutter bliver brødet blødere.
Fjern skorpen fra den, skåret i skiver. Dyp hver i en blanding af mælk og mayonnaise, og læg den i en rund bageplade tæt på hinanden. Fyld hulrummene med små stykker brød. Skær skinke i skiver, arranger ovenpå - tomatcirkler. Hæld groft revet ost på dem, hvis du ønsker det, kan du lægge lidt mayonnaise på det. Anbring bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C i 20 minutter.
Banan gryde
En ægte gourmetret kan laves med tørret hvidt brød. Her er hvad der kræves:
- 450 g hvidt brød
- 150 g usaltet smør
- 3 æg og 1 æggeblomme
- 200 ml fløde
- 300 g mælk
- 100 g flormelis
- en lille pose vanillin
- 3 mellemstore bananer
- 200 g chokolade.
Forbered brødet som i den foregående opskrift, pensl kun de skrællede skiver med smør på begge sider, skåret i trekanter eller firkanter.
I en skål skal du slå æg let med æggeblomme, tilsæt mælk, fløde, sukker, vanillin. Smør en form med smør, læg en tredjedel af det tilberedte brød på den - 1, 5 bananer, skåret i cirkler og 100 g groft revet chokolade. Læg endnu en tredjedel af brødet på dem - de resterende bananer med chokolade, dæk med de resterende brødskiver.
Hæld alt dette med mælkeblanding, lad det suge i en time. Derefter placeres formen på et bageplade, sættes i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Hæld varmt vand i et bageplade; det skal dække indholdet af formen halvvejs udefra. Bages i 35-40 minutter.
Duftende krutoner
Korrekt tilberedt uaktuelt rugbrød viser også sin store smag. Tag det 300 g, drys med vand, læg det i en pose i en time. Fjern det, skær skorpen fra det uaktuelle brune brød, skær papirmassen i 2x2 cm firkanter.
Hæld 2 spiseskefulde i gryden. vegetabilsk olie, tilsæt 4 fed hvidløg, sæt på ild. Steg dem, indtil de er gyldenbrune. Tilsæt derefter 3 groft hakket bacon og 100 g finhakket rå pølse. Kog i yderligere 5 minutter.
Fjern indholdet af panden med en skåret ske, steg brødskiverne i smør, indtil de er gyldenbrune. Sæt bacon, hvidløg og pølse tilbage i gryden og rør. En lækker forældet brød-forretter er klar.
