Kylling pilaf? Og selv i en stegepande? Nej, nej, du har hørt rigtigt! Nogle gange sker det! Enig, ikke alle har en kedel, hvor du kan tilberede ægte tadsjikisk pilaf. Derfor ændrer folk deres sædvanlige opskrifter, tilpasser dem, så de passer til sig selv. Pilaf i en gryde er god, fordi det ikke tager meget tid, og skålen, på trods af dette, viser sig at være fremragende.
Er det nødvendigt
- - ris 500 g
- - kyllingebryst 500 g
- - gulerødder 150 g
- - løg 1 stk
- - salt,
- - lille solsikke,
- - krydderier.
Instruktioner
Trin 1
Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern. Du kan også skære gulerødder i strimler. Men det er efter din smag.
Trin 2
Skræl løg og hug det fint. Vi sender til panden. Vi passerer det i 2-3 minutter.
Trin 3
Tilføj derefter gulerødderne. Lad det brune i 5-7 minutter.
Trin 4
Vi vasker kødet, skærer det i mellemstore terninger.
Trin 5
Tilsæt kød til grøntsager, tilsæt vand (ca. 200 ml) og lad det simre i 5 minutter under låget. På dette tidspunkt tilsættes salt og peber. Du kan også tilføje en særlig pilaf-krydderi.
Trin 6
Tilsæt ris til gryden. Fyld med vand, så det dækker ris med 1, 5-2 cm. Lad det simre indtil det er mørt i 30 minutter. Rør pilaf inden servering. God appetit!
