Pilaf i sig selv er en ret kompleks skål og kræver lang forberedelse samt en enorm liste over produkter. Men hvis du ønsker det, kan du forenkle opskriften og hurtigt tilberede pilaf fra de enkleste og mest overkommelige ingredienser.
Er det nødvendigt
- - 300 gram ris
- - 200 gram kyllingefilet
- - 4 fed hvidløg
- - 1 løg
- - 1 stor gulerod
- - vegetabilsk olie til stegning
- - salt, krydderier.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du forberede kyllingen. Til at begynde med skal du skære kødet i små stykker, let slå af, salt, tilsæt krydderier og steg i et par minutter i solsikkeolie. Dernæst vil groft revne gulerødder, hakket løg og hvidløg hakket i små stykker gå til kyllingen. Hele dette duftende firma skal steges let og derefter simre i 10 minutter.
Trin 2
Mens ris og grøntsager koges, kog risen. Det er bedst at bruge rigeligt med vand til dette formål og omrøre lejlighedsvis for at forhindre sammenstødning eller forbrænding. Så snart det er kogt, er det nødvendigt at dræne vandet fra risen.
Trin 3
Nu er det tid til at blande grøntsager og kød med ris. Sidstnævnte føjes simpelthen til gryden, hvor alle de andre ingredienser er forsvundet. Indholdet skal blandes grundigt og stå i ild i yderligere 5-7 minutter. Hurtig pilaf er klar. Selvfølgelig kan den resulterende skål ikke kaldes ægte pilaf. Men dette er en god mulighed for en værtinde at behage hendes husstand med lækker og appetitvækkende ris med kylling og grøntsager. Denne skål tilberedes meget hurtigt og kræver ingen specielle ingredienser. Alle disse produkter findes i køleskabet på enhver kok.
