Ost har længe vundet sin æreplads i madlavning. Dette produkt serveres også som en uafhængig snack, det bruges som en ingrediens i tilberedningen af alle slags retter på menuen fra forskellige nationer i verden. Ost kan tilsættes til næsten enhver skål, uanset dens tilstedeværelse i opskriften. For eksempel supplerer en bagt osteskorpe perfekt alle kød-, fisk- og grøntsagsretter. Ud over alt det ovenstående giver ost en fremragende smag sammen med søde frugter. Det er kombinationen af ost og frugt, der endnu ikke er så godt mestret af hjemmekokke.
Saftige æbler og brie
Dette er en af de mest vidunderlige kombinationer. Sørg dog for at bruge saftige og hårde æblevarianter. For at lave en hurtig, men alligevel original forretter skal du skære æblet i skiver og placere et stykke brie oven på dem.
Figner og røget goudaost
Lyder ikke mindre original. Den bløde og behagelige smag af frugten, nedsænket i den lette, røgfyldte aroma af ost, skaber en unik smag.
Tørrede tranebær og blød mozzarella
Endnu en god kombination af frugt og ost. Friske tranebær kan kun lide nogle få udvalgte, men i tørret og tørret form får bæren en sød smag. Den mest succesrige er servering af tranebær med mozzarella.
Æbler, mandler og camembertost
Den er lavet af fedtet komælk og bevarer den rige smag af fløde, der åbner perfekt ved produktets stuetemperatur. Og kombinationen af æbler og mandler med camembert har en uforlignelig smag.
Cochita hård ost
Produceret af mexicanske osteproducenter. Det har en udtalt salt smag og kornet struktur, som perfekt spilles op med den søde smag og bløde tekstur af bær, bananer og mango.
Flødeost gouda
Har et højt fedtindhold. Og dette gør det til et godt partnerskab med bløde frugter som druer og ferskner.
Parmesan og Grana Padana
Den velkendte parmesan er kendt for sin krydderi og lette nøddeagtige smag. Drys ananasskiver med revet parmesan til en god festsnack.
Spansk manchegoost
Det fik sit navn fra fårene med samme navn, af hvis mælk det er fremstillet. Det særegne ved tilberedningen af denne ost er produktets varierede ældningsperiode. Det spænder fra to måneder til to år. Jo længere osten modner, jo sødere får den smag og nøddeagtig smag. Manchego passer godt sammen med pærer og mandler.
Pecorino Romano
En anden fåreost, pecorino romano, er i god harmoni med pærer. Efterhånden som aldringsperioden øges, ændrer denne ost også sin smag fra blød og sød til krydret. Pecorino i alderen over 8 måneder passer godt med valnødder.
Blå ost
Den er lavet af rå komælk og fungerer godt i retter med æbler og ananas.
