Denne usædvanlige opskrift på fiskesalat vil være en god dekoration til ethvert festbord - til nytår, 8. marts, fødselsdage og børnehelligdage.
Salaten viser sig at være øm, luftig og vigtigst af alt - meget effektiv!
Er det nødvendigt
- - 300 g kartofler
- - 200 g krabbepinde
- - 1-2 agurker
- - 1 lille løg
- - 2 æg
- - 200 g ørred eller laks
- - salt og majones
- - til dekoration: oliven, rejer, citron.
Instruktioner
Trin 1
Kog først kartofler, salt og afkølet. Riv den derefter på et groft rivejern.
Trin 2
Kog og riv æg.
Trin 3
Hak løgene fint og skold det med kogende vand.
Trin 4
Riv agurken på et fint rivejern.
Trin 5
Skær krabbepindene i små firkanter.
Trin 6
Tag en stor flad plade.
Kast kartoflerne med 2 spsk. majones, læg den resulterende masse på en stjerneformet skål.
Trin 7
Derefter lægger du ingredienserne i lag uden at forstyrre salatens form:
- agurk
- krabbe pinde
- løg
- æg.
Smør hvert lag med mayonnaise ovenpå.
Du kan tilføje revet ost som det sidste lag.
Trin 8
Dæk salaten med rød fisk, der dækker hele stjernen.
Trin 9
Pynt salaten med skivede skiver oliven, rejer og citron omkring skålens omkreds.
