Gnocchi er små italienske dumplings, der normalt serveres med saucer. Suppen med dem viser sig at være let og utrolig velsmagende. Gnocchi tilberedes normalt hjemme fra vand, æg og mel. Men de kan også købes i butikken.
Er det nødvendigt
- - 3 kyllingebryst
- - 1 løg
- - 8 fed hvidløg
- - 3 spsk. olivenolie;
- - 1700 ml vand eller bouillon
- - peber og salt efter smag
- - 200 gram Pesto sauce
- - 1 pakke gnocchi
- - 3 cherrytomater.
Instruktioner
Trin 1
Tænd for ovnen og forvarm den til 180 grader. Anbring kyllingen (brysterne) på et bageplade.
Trin 2
Skræl løg, skær det i fire lige store stykker og læg oven på kødet. Tilsæt hvidløgsfedene.
Trin 3
Hæld olivenolie over kyllingen, salt og peber.
Trin 4
Anbring bagepladen i ovnen og kog i 40 minutter. Overfør kødet til afkøling, fjern hvidløg og løg.
Trin 5
Brug en blender til at kombinere bouillon, ristet løg og hvidløg. Tilsæt pestosauce og pisk, indtil den er glat. Det anbefales at tilsætte ingredienserne gradvist.
Trin 6
Når kyllingen er afkølet, skal du fjerne huden og knoglerne og hugge den af. Læg kødet i en skål, tilsæt sauce. Bland alt.
Trin 7
Kog vandet, kast gnocchi og kog, indtil de flyder.
Trin 8
Arranger kyllingen på tallerkener, dæk med bouillon med kogt gnocchi.
Trin 9
Skær tomaterne i terninger og brug som pynt.
