Madlavning og let babygryde kræver ikke specielle færdigheder. Det vigtigste er kvalitetsprodukter og tilgængeligheden af en halv time. Og efter at den unikke aroma af sød barndom flyder gennem huset, vil ikke kun de mindste medlemmer af familien indhente køkkenet, men også dem, der længe har forladt børnehaven.
Er det nødvendigt
-
- Til gryderetter:
- 500 g hytteost;
- 2 æg
- 2 spsk sukker;
- ½ tsk salt;
- 2 spiseskefulde semulje;
- 2 spsk creme fraiche;
- 50 g brødkrummer
- 200 g tørrede frugter
- 1 ske vegetabilsk olie
- 2 æggehvider.
- Til sauce:
- 200 g creme fraiche;
- 50 g sukker.
Instruktioner
Trin 1
Gnid ostemassen gennem en sigte. For at gryden skal være øm og luftig, bør selv små klumper ikke forblive i den. Tilsæt sukker til ostemassen og gnid grundigt. Pisk æg med en piskeris. Føj dem til ostemassen og bland grundigt.
Trin 2
Tilsæt salt og semulje til ostemassen. Gryn kan erstattes med mel. Vask og tør svesker, rosiner eller tørrede abrikoser. Føj dem til ostemasseeg. Du kan bare blande hytteost med tørret frugt, eller du kan skifte hytteost og frugt skiftevis lagvis.
Trin 3
Smør en bageplade med olie. Drys det med brødkrummer, så gryden let kan fjernes fra formen senere. Hæld ostemassen i en bageplade og glat med en ske eller en spatel. Spred creme fraiche oven på gryden og læg små stykker smør rundt om omkredsen. Forvarm ovnen til 200 grader, og tilsæt gryderet. Bages i en halv time.
Trin 4
Pisk de hvide, indtil de er faste, hvide skum. Tag gryden ud af ovnen fem til ti minutter før tilberedning, og hæld proteinblandingen over. Sæt det tilbage i ovnen og bag det indtil det er gyldentbrunt.
Trin 5
Fjern gryden fra bagepladen og skær den i stykker. Hæld sauce eller syltetøj over hver bid. Serveres med varm mælk eller kakao.
Trin 6
Pisk creme fraiche med en piskeris eller ved hjælp af en blender. Tilsæt lidt vaniljesukker og rør. Sauce er klar!
