Avocados indeholder en masse værdifulde vegetabilske fedtstoffer. Frugten er fantastisk til dem, der er på diæt. En original avocadosalat, en kongelig skål til kære.
Er det nødvendigt
- - kalvekød - 200 g;
- - avocado - 2 stk.;
- - løg - 1 stk.
- - figner - 3 stk.;
- - radise - 100 g;
- - Romaine salat - 100 g;
- - mark salat - 50 g;
- - citron - 0,5 stk.;
- - olivenolie - 1 spsk;
- - basilikum - en knivspids
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Fjern kødet fra fryseren på forhånd, varm det op. Skræl derefter striber, film, skåret i skiver.
Trin 2
Skræl løghovedet, vask og hug det. Efter at have forberedt løg i ringe, hæld det over med citronsaft, der er presset fra en halv citron. Tilsæt lidt salt til løg efter eget valg. Klem den hakkede løg let med hånden, lad den mætte med citronsaft i 5-7 minutter.
Trin 3
Skyl fignerne i rindende vand, tør dem, skåret i skiver. Fjern halerne fra den rene radise, og hug den derefter i tynde skiver. Vask avocadoen, tør den, skræl den. Skær papirmassen i mellemstore skiver.
Trin 4
Hæld olivenolie i en stegepande, varme. Arranger kalvekødskiverne, steg dem på begge sider. Hvis du er i tvivl om kødets ømhed, skal du først slå det af med den stumme side af en køkkenhammer. I slutningen af stegningen krydres kalvekødet med salt og peber.
Trin 5
Forbered et passende måltid. Dæk det med rene salatblade. Sæt skiver avocado, skiver stegt kalvekød på den resulterende "pude". Placer figner, radiser og løg i nærheden. Vælg romaine salat med dine hænder, føj til skålen. Sæt med salt, peber og smør og citronsaft. Glem ikke at krydre den originale avocadosalat med en knivspids basilikum. Serveres til gæsterne.
