Aromatiske pandekager er en favorit godbid for mange børn og voksne. Pandekager kan købes i butikken. Men hvordan kan de sammenlignes med hjemmelavede bagværk? Hovedhemmeligheden ved disse pandekager er deres utrolige ømhed og blødhed.
Er det nødvendigt
- - mælk - 1 l
- - mel - 2-2, 5 spsk.;
- - æg - 2 stk.;
- - smør - 180 g;
- - bagepulver - 1 tsk. eller sodavand - 0,5 tsk;
- - salt - 0,5 tsk;
- - sukker (valgfrit) - 3 spsk. l.;
- - vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
Instruktioner
Trin 1
Opvarm mælken, indtil den er varm, og hæld den i en dyb skål. Knæk æggene og bland godt.
Trin 2
Smelt 90 g smør i mikrobølgeovnen eller i en gryde, hæld i blandingen. Tilsæt salt, bagepulver og sukker (valgfrit).
Trin 3
Tilsæt mel i portioner. Omrør i en sådan grad, at der ikke er nogen melklumper tilbage. Blanderen kan bruges ved minimum hastighed. Dette vil i høj grad forenkle opgaven. Konsistensen af dejen skal være som creme fraiche.
Trin 4
Smelt de resterende 90 g smør. Det er nødvendigt at smøre pandekagerne. Opvarm stegepanden og tilsæt lidt vegetabilsk olie for at varme den op nok.
Trin 5
Fyld en skovl med dej, og løft gryden, hæld dejen forsigtigt i midten, drej gryden i forskellige retninger, så dejen fordeles over hele overfladen. Når pandekagen er brunet, skal du vende den over til den anden side med en spatel eller med dine hænder, alt efter hvad der er mere bekvemt for dig. Bag den anden side i samme tid.
Trin 6
Se, hvor godt pandekagen kan vendes. Hvis det ser ud til, at dejen kom tynd ud, skal du tilføje mere mel, ca. en spiseskefuld. Du behøver ikke længere hælde vegetabilsk olie i gryden.
Trin 7
Placer de tilberedte pandekager på en stor plade og smør dem rigeligt med smeltet smør hver gang.
Trin 8
De mest lækre pandekager er varme og varme. Men hvis du vil tilføje fyld, kan du fylde dem med kød, ris, cottage cheese, rød kaviar, bær, marmelade, sukker eller kondenseret mælk. Alt hvad dit hjerte ønsker.
