Frodige røde pandekager er en god skål til morgenmad eller eftermiddagste. Dejen til dem kan tilberedes på basis af gær, hytteost eller kefir. Bag gulerods- eller squashpandekager. Du kan diversificere smagen af denne melret ved hjælp af æbler og rosiner. Lær hvordan man laver pandekager i henhold til en af opskrifterne, og vær venlig din familie med ægte hjemmelavet mad.
Er det nødvendigt
-
- 500 g mel
- 2 glas mælk
- 2 æg
- 1, 5 spsk sukker;
- 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 0,5 tsk salt;
- 25 g gær
- eller
- 200 g hytteost;
- 0,5 liter mælk
- 2 spsk sukker;
- 1 æg
- 0,5 tsk bagepulver;
- 2 spsk vegetabilsk olie;
- 2 kopper mel
- eller
- 1 kg grøntsager
- 2 spsk vegetabilsk olie;
- 2 æg
- 2 spsk sukker;
- 0,5 tsk bagepulver;
- eddike;
- 0,5 tsk salt;
- 1 kg mel.
Instruktioner
Trin 1
Opløs 25 g gær i 2 glas varm mælk. Hæld 500 g mel og ælt dejen. Anbring det et varmt sted at løfte.
Trin 2
Sæt i den stegne dej 2 æg, 0,5 tsk salt, 1,5 spsk granuleret sukker, 1 spsk vegetabilsk olie. Ælt dejen igen, lad den hæve.
Trin 3
Forvarm pandekagepanden. Et støbejern eller enhver anden tykbundet pande er bedst til dette formål.
Trin 4
Hæld vegetabilsk olie i stegepanden.
Trin 5
Sæt dejen i gryden med en ske gennemblødt i vand. Bag pandekager på begge sider over svag varme.
Trin 6
Server marmelade, marmelade, honning, creme fraiche eller sukker med færdige pandekager.
Trin 7
Du kan også lave pandekager af ostemasse. Bland 200 g hytteost og 0,5 liter mælk, indtil den er glat.
Trin 8
Mos 1 æg med 2 spiseskefulde granuleret sukker i en separat skål. Tilsæt 0,5 tsk bagepulver og en knivspids salt. Bland alt godt.
Trin 9
Kombiner ostemassen og ægmassen. Hæld 2 kopper mel i den resulterende blanding og ælt dejen. Tilsæt 2 spiseskefulde vegetabilsk olie til den.
Trin 10
Bag pandekagerne på begge sider i en forvarmet stegepande.
Trin 11
Server færdige pandekager med creme fraiche eller syltetøj.
Trin 12
Frodige, vitaminrige pandekager kan laves med squash eller gulerødder. Vask 1 kg gulerødder eller courgetter, skræl, skåret i mellemstore stykker og kog i lidt vand. Hak derefter grøntsagerne eller mal dem i en blender.
Trin 13
Tilsæt 2 æg, 0,5 tsk salt, 2 spsk sukker til grøntsagspuréen. Bland alt.
Trin 14
0, 5 tsk bagepulver slukker i eddike, tilsæt det til grøntsager. Hæld i 2 spsk vegetabilsk olie, tilsæt 1 kg mel. Ælt til en homogen dej.
Trin 15
Bag grøntsagsfrittere i en varm stegepande. Serveres varm med creme fraiche.
God appetit!
