Til fremstilling af lavash-ruller anvendes armensk tyndt brød, hvor fyldet er pakket. Det kan bestå af en lang række ingredienser: fra kød eller fisk til grøntsager. Og takket være den sauce, der opsuger lavash, viser skålen sig at være meget saftig.
Lavash rulle med fisk
Ingredienser:
- dåse fisk (helst laks) - 1 dåse;
- lavash - 3 stykker
- ost - 200 gram;
- æg - 3 stykker
- hvidløg - 4 fedter
- greener og mayonnaise - efter smag.
Hak urter og hvidløg, bland dem derefter med mayonnaise. Denne masse skal lægges på et ark pitabrød. Drys ingredienserne oven på med revet ost, glat og dæk med et andet ark, smør det med majones.
Dernæst skal du dræne væsken fra dåsemad og mos fisken med en gaffel. Æg skal være hårdkogte og hakket fint. Derefter skal du lægge disse ingredienser over et lag ost og dække med et tredje ark pitabrød. Den resulterende kage skal rulles til en tæt rulle og presses med en presse. Dernæst skal skålen afkøles i 30 minutter.
Lavash skal serveres skåret i små skiver 1-3 cm tykke.
Vegetabilske pitaboller
Ingredienser:
- champignons (friske) - 250 gram;
- lavash - 1 stykke;
- gulerødder (store) - 1 stk
- løg - 2 stykker
- creme fraiche - 100 gram;
- ketchup - 100 gram;
- greener efter smag.
Løg og svampe skal skæres i terninger, og gulerødder skal groft revet. Disse ingredienser skal steges i vegetabilsk olie, og urter skal tilsættes dem. Lavash skal smøres med en blanding af ketchup og creme fraiche. Derefter kan du lægge grøntsagspåfyldningen ud og rulle kagen til en rulle. Maden skal anbringes i køleskabet i to timer. Denne skål er let og lav i kalorier.
Vegetabilske ruller er ikke kun velsmagende, men også sunde, da naturlige produkter indeholder mange vitaminer.
Rul med krabbepinde
Ingredienser:
- krabbe pinde - 300 gram;
- lavash - 3 stykker;
- ost - 200 gram;
- æg - 6 stykker;
- hvidløg - 5 fedter
- dild - 2 klaser.
Forberedelsen af denne skål består af flere faser.
Du skal blande hakkede krabbekager, hvidløg og mayonnaise for at få en ikke særlig flydende konsistens. Ingredienserne skal lægges på det første ark i den fremtidige rulle og dækkes med pitabrød.
Det er nødvendigt at føre hårdkogte æg gennem en kødkværn og krydre dem med mayonnaise. Dernæst skal du lægge denne masse på det andet ark pitabrød og dække det med det tredje ovenpå. Lagene skal udjævnes, så fyldet fordeles jævnt.
Derefter skal du blande dild og mayonnaise og smøre dem oven på den resulterende tærte.
Skålen skal rulles langs den korte side til en rulle, pakket ind i folie. Det skal være i form af en tyk pølse. Maden skal anbringes i køleskabet i 6 timer. Det kommer meget tilfredsstillende ud.
Den kulinariske opskrift på ruller kan ændres efter din egen smag. For eksempel, i stedet for almindelig dåse mad, lav en udsøgt fyldning af rød fisk eller kaviar.
