Der er så mange helligdage i vente, og alle værtinder har til hensigt at tilberede retter, der ikke konkurrerer selv med de mest berømte opskrifter fra landets tv-kanaler. For at hjælpe dem, der stadig har problemer med at vælge snacks - ruller med rød fisk i lavash.
For at koge ruller med rød fisk skal du enten købe pitabrød på forhånd eller koge det derhjemme.
For lavash har du brug for:
- 1 spsk. mel;
- 1/3 Art. vand (men du kan også have lidt mere - det hele afhænger af melet);
- ½ tsk salt;
- 3 tsk vegetabilsk olie.
Men til påfyldningen skal du forberede:
- rød saltet fisk - 250 g
- smør - 250 g;
- frisk agurk - 3 stk.;
- greener - 100 g.
Hvis der ikke er købt pitabrød, skal du forberede dejen. For at gøre dette, hæld mel i en stor beholder og tilsæt forvarmet vand og salt. Rør godt og tilsæt vegetabilsk olie. Ælt dejen og lad det stå et stykke tid på et varmt sted. Og efter 30 minutter, rul ud på tallerkener og steg i en non-stick gryde, indtil der dannes brune pletter. Læg alle lag pitabrød på en ren flad plade, drys med almindeligt vand og dæk med et vådt håndklæde.
Så snart lavashet køler af og bliver blødt, kan du begynde at danne ruller.
For at gøre dette skal du sprede pitabrød med smør, læg agurker og fisk skåret forsigtigt i skiver. Indpak med plastfolie i ruller, og lad det stå i køleskabet i 1-2 timer.
