Julienne med svampe og kylling er bare dejlig. Det ser meget appetitvækkende ud, og duften af butterdej bagt ovenpå vinker til at se inde. Lav champignon og kylling julienne til middag.
Er det nødvendigt
- - 300 g champignons
- - 400 g kyllingekød
- - 1 løg
- - 300 ml fløde
- - 1 spsk. en skefuld mel;
- - 4 spsk. skeer af bouillon;
- - vegetabilsk olie;
- - butterdej;
- - ost
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Hak svampene. Steg i vegetabilsk olie. Skær løgene i terninger og steg dem separat fra svampene.
Trin 2
Kog kødet, skåret i strimler. Steg i vegetabilsk olie. Kombiner svampe, kød og løg.
Trin 3
Madlavning af saucen: Smelt smør i en stegepande, tilsæt mel. Opvarm i 2 minutter, omrør kontinuerligt med en piskeris.
Trin 4
Tilsæt kold bouillon, fløde. Salt efter smag. Varm op i 3 minutter. Den færdige sauce vil være som tyk creme fraiche i konsistens.
Trin 5
Kombiner sauce med svampe og kød. Arranger i gryder. Drys med revet ost ovenpå.
Trin 6
Skær derefter trekantede strimler og cirkler ud af det færdige butterdej, luk gryderne med dem som låg.
Trin 7
Bages i 20 minutter ved 180 grader. Dejen skal brunes, dette signalerer vores juliennes parathed med svampe og kylling.
