Det sker, at der er hakket kød i køleskabet, og du ved ikke, hvad du skal lave mad af det. I dette tilfælde kommer en simpel opskrift på hakket kødruller og grøntsager til din redning. En sådan skål er ikke kun velegnet til et hverdagsbord, men også til en festlig.
Er det nødvendigt
- - 600 gram hakket kød
- - 300 gram kartofler
- - 2 gulerødder
- - 2 løg,
- - 1 spsk. en skefuld vegetabilsk olie
- - 25 gram smør
- - 70 gram hård ost
- - dild efter smag
- - hvidløg efter smag
- - salt efter smag
- - tørre krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skræl gulerødder og løg, rasp gulerødderne groft, finhak løgene.
Trin 2
Skræl kartoflerne, vask, kog i vand med tilsat salt og lav kartoffelmos med smør.
Trin 3
Varm en spiseskefuld vegetabilsk olie i en stegepande og steg grøntsagerne, indtil de er møre. Inden du slukker for varmen og fjerner grøntsagerne (ca. 2-3 minutter), skal du krydre med salt og krydderier, køle lidt af.
Trin 4
Hakket kød, helst blandet, men du kan tage fra en type kød, salt og tilsæt hakket hvidløg til det, bland.
Trin 5
Læg et ark folie på arbejdsfladen, hvor du spreder hakket kød (et lag hakket kød ca. 2 cm) i form af et rektangel. Læg et lag kartofler oven på hakket kød. Læg et lag stegte grøntsager jævnt på et lag kartofler, og brug folien til at rulle en rulle.
Lav en rulle i form af et slik, det vil sige, kanterne skal krølles, som på en almindelig karamel.
Trin 6
Forvarm ovnen til 200 grader. Placer rullen på et bageplade og bag i 40 minutter.
Trin 7
Riv osten fint og bland den med den hakkede dild.
Trin 8
Efter 40 minutters bagning skal du fjerne rullen fra ovnen, fjerne den fra folien og drys med ost. Anbring den uindpakkede rulle i ovnen i 10 minutter. Server den færdige rulle i portioner med sauce eller creme fraiche.
