Sprøde, appetitvækkende kyllingevinger er gode som en snack eller et varmt måltid. Forberedelse af dem er ret let og hurtigt, denne skål kan bruges som en godbid for uventede gæster. Der kræves ingen specielle ingredienser, ingredienserne i marinaden kan let findes i køleskabet.
Er det nødvendigt
-
- 1 kg kyllingevinger
- 200 ml sojasovs
- 2 spsk smør
- en spiseskefuld honning
- 2 æggeblommer
- 100 gr ost
- 100 ml vegetabilsk olie
- brødkrummer
- hot chili pod
Instruktioner
Trin 1
Skyl vingerne grundigt og fyld dem med marinade. For at forberede det skal du bruge 200 ml sojasovs, en spiseskefuld honning og en bælg finhakket chili. Bland alle ingredienserne og hæld vingerne, så de er helt dækket af marinaden. Sug dem i en halv time.
Trin 2
Mens vingerne marinerer, koges panering. Bland to æggeblommer med to spiseskefulde smør. Riv 100 gram hård ost fint, og tilsæt den til æg-smørblandingen. Anbring brødkrummerne i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, den ene skal være glat.
Trin 3
Dyp hver fløj først i blandingen ost-smør-æg og derefter i brødkrummerne. Dernæst skal de koges, for dem der ikke kan lide produkter stegt i olie, er metoden til stegning ved hjælp af en mikrobølgeovn egnet. Indstil grillindstillingen, læg vingerne på det særlige rist og kog i 20-25 minutter.
Trin 4
Du kan forberede vingerne på den traditionelle måde. Forvarm en dyb stegepande og hæld mindst 100 ml vegetabilsk olie i den. Når olien varmer godt op, dyppes vingerne først i ostemarinaden, rulles derefter i brødkrummer og sættes i en stegepande. Steg dem, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Tag dem derefter ud og læg dem på et papirhåndklæde for at slippe af med overskydende fedt.
Trin 5
Hvis du ikke kan lide stegt mad, skal du koge vingerne i ovnen. Forvarm den til 180-200 grader, læg de marinerede vinger på et bageplade og bages i 20 minutter. Lad bagepladen være åben for en sprød skorpe. Alternativt, hvis du foretrækker blødere kød, skal du dække bagepladen eller stegepanden med folie. Hvis det ønskes, kan du under stegningsprocessen vande skålen med den saft, der skiller sig ud. Du kan servere den færdige skål som forretter til øl eller vin samt som en anden med et pynt af grøntsager eller grød.
