Grundlaget for champignonpilaf er ris og svampe. Den enkleste og nemmeste mulighed er champignons. Den positive kvalitet af disse svampe er, at de ikke kan forgiftes, og de har også en masse nyttige vitaminer og et højt proteinindhold.
Sådan tilberedes pilaf med champignons eller andre svampe
Andre svampe fungerer også godt, selvom de skal skylles og rengøres endnu mere grundigt. På grund af dette vil tilberedningstiden være betydeligt længere.
Du kan også vælge risen efter din smag - rund, lang, hvid, gul osv. Pilaf med svampe kan diversificere din menu, og det er også godt at spise under en hurtig. Du kan tale meget om fordelene og smagen ved denne skål, men det er bedre at prøve at tilberede den og behage din husstand.
Ingredienser til pilaf med svampe
For at forberede pilaf med svampe har du brug for:
· Friske champignoner - 0,5 kg
· Gulerødder - 1-2 stykker;
· Stor løg
Hvidløg - et par fedter;
Solsikkeolie - 100 ml;
Ris - 400 g;
· Salt, peber og krydderier.
Krydderieelskere kan variere smagen og drage fordel af krydderier som berberis, dragon, spidskommen og koriander.
Madlavning svamp pilaf
Tag en skål til madlavning, hæld vegetabilsk olie i den, sæt den i brand. Hak løg og send til stegning. Reducer varmen.
Gulerødder skal raspes og sendes til løg. Bland alt og steg, indtil det er gyldentbrunt. Rør lejlighedsvis.
Lad os komme ned til svampe: de skal vaskes og skæres. Skiver eller terninger - efter eget skøn og fantasi. Send dem derefter til grøntsagerne. Føler du den vidunderlige aroma af stegte grøntsager og svampe, der spredes gennem køkkenet?
Tilsæt ris, efter at have drænet vandet godt, kan du tørre det let i et papirhåndklæde. Steg i et par minutter under konstant omrøring. Derefter skal du hælde en halv liter kogende vand i og lukke låget tæt. Efter 12-15 minutter kan du tilføje salt og krydderier, blande alt. Kog i yderligere 10-15 minutter efter det.
Hjemmestil svamp pilaf fra champignons er klar. God appetit!
