Næsten hver husmor forsøger at sprede den festlige menu. Du kan overraske gæster og behage kære ved at forberede en vagtel under en marinade. Dette er en lækker og ekstraordinær skål.
Er det nødvendigt
-
- vagtler (4 stk.);
- bacon (4 strimler);
- løg (2 stk.)
- æble (1 stk.);
- kyllingelever (200 gram);
- vegetabilsk olie;
- mel (1 spsk);
- salt
- peber efter smag.
- Marinade:
- sojasovs (1 spsk);
- olivenolie (1 spsk);
- honning (1 tsk);
- paprika (1 tsk).
- Salat:
- hvidkål (200 gram);
- gulerødder (1 stk.)
- selleri (1 stk.);
- rabarber (50 gram);
- dragon greener;
- olivenolie.
Instruktioner
Trin 1
Skyl vagtlerne godt og tør dem med papirhåndklæder.
Trin 2
Forbered marinaden. For at gøre dette skal du blande sojasovs, olivenolie, paprika og naturlig honning indtil glat. Påfør den resulterende blanding på vagtlerne, og smør dem grundigt på alle sider. Dæk skålen med plastfolie ovenpå og læg den i køleskabet i 30-40 minutter.
Trin 3
Begynd at forberede påfyldningen til fyldningsvagtler. Skyl kyllingeleveren godt og skær den i små terninger. Steg det i vegetabilsk olie i 15-20 minutter. Tilsæt finhakket æbler, løg og krydderier efter smag til kyllingelever. Steg denne blanding i 3-5 minutter.
Trin 4
Fjern de syltede vagtler fra køleskabet. Fyld dem med kogte påfyldninger. Pak hver vagtel med en strimmel bacon (i længderetningen) og fastgør med en træspyd.
Trin 5
Linj et bageplade med folie. Læg de udstoppede vagtler på den og læg dem med brystet op. Anbring bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 200-220 grader. Bag vagtlerne i 20-25 minutter.
Trin 6
Server den færdige skål på en åben skål, pynt med frisk dild, persille og citronkiler. Kog smuldrende ris eller kogte kartofler som en sideskål. Sørg for at tilbyde dine gæster friske grøntsager sammen med de fyldte vagtler.
Trin 7
En grøntsagssalat hjælper med at diversificere din ret. For at forberede det skal du hugge lidt hvidkål. Riv gulerødderne på et groft rivejern og bland med finhakket løg. Steg denne blanding i vegetabilsk olie i 5-7 minutter. Skræl rabarber og skær dem i tynde strimler. Riv selleri på et groft rivejern. Kombiner alle ingredienser, krydre med dragon og olivenolie.
