En vidunderlig tærte kan laves med kartofler. Det kræver ikke store omkostninger og indsats. Selv uerfarne kokke får et fremragende resultat.
Er det nødvendigt
- hvedemel,
- kefir - 1 spsk.,
- smør - 100 g,
- kartofler - 5 stk.,
- løg - 2 stk.,
- solsikkeolie - 5 spsk,
- krydderier til kartofler,
- salt, malet peber.
Instruktioner
Trin 1
Smelt smørret, bland det med kefir og salt, bland det. Tilsæt mel, ælt ikke hård dej. Det skal ikke holde fast i dine hænder.
Trin 2
Del dejen i to, de må ikke være ens. Rul det meste ud af det.
Trin 3
Smør et bageplade med olie eller brug bagepapir. Læg den rullede kage på et ark.
Trin 4
Skyl kartoflerne, skræl dem og skær dem i tynde strimler. Kog løg i halv ringe. Saml kartofler, løg, krydderier i en skål, bland.
Trin 5
Spred fyldet på overfladen af den første kage i et jævnt lag. Top med vegetabilsk olie, 3-4 spsk er nok.
Trin 6
Rul den anden del af dejen ud, dæk påfyldningen med den. Klem tærten langs kanten, så du får siderne. Lav nogle punkteringer på toppen af kartoffeltærten for at frigive damp.
Trin 7
Opvarm ovnen til 200 ° С, sæt kagearket. Bag indtil det er mørt, du skal få en smuk, gyldenbrun skorpe. Bagetid kan tage 45-60 minutter.
Trin 8
Pensl den færdige kartoffeltærte med vegetabilsk olie og lad den hvile i 15 minutter. Du kan derefter skære i portioner.
