Puffdej, æbler, marmelade - det er de ingredienser, du har brug for til en utrolig smuk dessert i form af roser. Æbler i dejen ligner et kulinarisk mesterværk, men selv en nybegynder husmor kan tilberede dem!
Pufferød roser: ingredienser til 6 stykker
- 1 pakke butterdej
- 2 mellemstore æbler
- juice af en halv citron
- en spiseskefuld mel
- 3 spiseskefulde abrikos eller fersken syltetøj
- kanel (valgfri)
- melis til dekoration.
Dessert i form af roser: forberedelsesprocessen
Forvarm ovnen til 190 ° C. Hæld lidt vand i en skål beregnet til en mikrobølgeovn og pres saften af en halv citron ud. Skær æblerne i halve, kern dem og skær dem så tyndt som muligt. Vi overfører dem straks til en skål citronvand, så æblerne ikke oxiderer og ikke skifter farve.
Vi sætter skålen med æbler i mikrobølgeovnen i ca. 3 minutter ved maksimal effekt. Skiverne skal blødgøre let, så det er mere bekvemt at arbejde med dem, men samtidig ikke blive til grød.
Bland syltetøj i en skål med to spiseskefulde vand, send den til mikrobølgeovnen i 1 minut. Drys arbejdsfladen med mel, rul dejen ud og skær den i 6 lige strimler. Smør hver strimmel dej med syltetøj, drys eventuelt med kanel.
Overlapp med æbleskiver, dæk med dej og fold meget forsigtigt for at lave en rose.
Den mest bekvemme måde at bage din dessert på er i en muffinsform. Formen skal være midt i ovnen i 30 minutter, derefter skal den flyttes ned i yderligere 10-15 minutter for at dejen kan bages.
Pynt den færdige dessert med pulveriseret sukker. Det kulinariske mesterværk er klar!
