Kokosnød er en tropisk møtrik, hvorfra du kan lave en masse sunde og velsmagende retter. En af dem er mælk, du kan drikke det selv, lave cocktails, lave thailandske supper. Drikkevarer lavet af kokosnød vil perfekt slukke din tørst i varmen, mætte kroppen med uerstattelige organiske syrer, lipider, vitaminer.
Er det nødvendigt
- - frisk moden kokosnød
- - varmt drikkevand.
Instruktioner
Trin 1
Vælg først den “rigtige” kokosnød. De mest lækre nødder er store og tunge.
Trin 2
Det er nødvendigt at skylle kokosnød grundigt under rindende vand og rense den så meget som muligt.
Trin 3
Vi åbner kokosnød. For at gøre dette skal du gennembore det i et af hullerne og dræne væsken i et glas. Jeg har denne måde at "åbne" en kokosnød på: Jeg tager en kniv og hammer den lige ind i midten af frugten med en hammer. Så snart det går dybere med bladet, skærer jeg simpelthen kokosnød på tværs. Du får to lige halvdele, som på billedet.
Trin 4
Vælg al papirmasse fra kokosnød og skær den så lille som muligt med en kniv. Når kødet adskilles fra skallen, kan en brun skorpe holde fast ved det. Du skal bare skære den af med en kniv. Det er værd at kun male den hvide papirmasse.
Trin 5
Vi smider de resulterende stykker i en blender, slibes i spåner.
Trin 6
Hæld de resulterende spåner med varmt vand 2 cm højere, afkøles og sendes til køleskabet om natten.
Trin 7
Sil den nuværende mælk fra spånerne gennem cheesecloth eller en fin sigte. Færdig! du kan nyde din drink.
