Det gode ved det kinesiske køkken er, at retterne tilberedes hurtigt nok. Et værdig sted i dem er besat af krydderier, krydderier, der subtilt understreger smagen og slår skarp lugt af.
Er det nødvendigt
- kyllingevinger - 4 stk.,
- svinekødmasse - 200-250 g,
- Beijing-kål - ¼ gaffel,
- revet ingefær - 1 tsk,
- sojasovs - 2 tsk,
- porrer - en flok,
- creme fraiche - 3 spsk,
- funchose - 1 håndfuld,
- salt, malet sort peber,
- vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Kog kyllingevingerne i bouillon. På kogetidspunktet skal du ikke glemme at fjerne skummet fra bouillon og krydre med salt.
Trin 2
Skær kødet i små strimler. Hak kålen ikke groft. Hæld kogende vand over funchozaen, lad det blødgøre. I fremtiden skal den skæres for brugervenlighed.
Trin 3
Steg svinekød i en wok, gør det hurtigt, næsten indtil det er mørt. Det er ikke nødvendigt at tørre svinestykkerne for meget.
Trin 4
Tilsæt kål i kødet, lad det falde i volumen. Kålen skal give juice.
Trin 5
Dernæst anbringes den hakkede funchose i en wok og fyldes med bouillon (1,5 l). Lad det simre lidt.
Trin 6
Efter 5 minutter, hæld sojasovsen i suppen. Dyp de hakkede grønne løg og revet frisk ingefær. Sluk for ovnens varme, og lad suppen være på den, lad den trække i et par minutter. I løbet af denne tid får skålen et smukt udseende.
Trin 7
Den kinesiske suppe er klar. Når du serverer, er det nødvendigt at tilbyde sort peber og creme fraiche.
