Sådanne interessante slik kan tilbydes gæsterne ikke kun som en dessert, men også som en let snack til cognac. Alkohol inkluderet i deres sammensætning vil glæde kendere af alkoholholdige drikkevarer, og ristede mandler og pistacienødder vil glæde elskere af nødder.
Er det nødvendigt
- - 300 g mørk chokolade
- - 200 g mælkechokolade
- - 200 ml fløde
- - 4 spsk. skeer brandy;
- - 4 spsk. skeer kakaopulver;
- - 4 teskefulde malet kaffe
- - 100 g ristede pistacienødder og mandler.
Instruktioner
Trin 1
Bryd chokoladen i små stykker, læg i en gryde og dæk med varm fløde. Smelt i et vandbad, indtil det er glat, men overophed ikke for ikke at krølle.
Trin 2
Fjern fra varmen, tilsæt kaffe og cognac. Bland alt godt og afkøles i en time.
Trin 3
Hak møtrikkerne med en kniv. Fra den frosne chokolademasse formes til kugler af samme størrelse. Rul halvdelen af dem i hakkede nødder, den anden i kakaopulver.
