Disse pandekager er slet ikke som pandekager, vi er vant til! Snarere er dette fyldige kurve - baserne, der normalt er fyldt med dine yndlingsfyldninger: både søde og for eksempel salte …
Er det nødvendigt
- - 4 mellemstore æg
- - 100 ml mælk
- - 65 g mel / c
- - 1, 5 tsk Sahara;
- - 0,25 tsk kanel;
- - vanillin på spidsen af en kniv eller 0,5 tsk naturlig vanilje;
- - en knivspids salt;
- - 5 spsk. smør.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 220 grader og forbered en stegepande med en diameter på 25 cm: opvarm den sammen med ovnen.
Trin 2
Ved hjælp af en mixer, slå æggene i en rummelig skål, indtil de lysner. Tilsæt sukker, vanilje, salt, kanel og mælk. Sigt mel og bland det indtil det er glat.
Trin 3
Ved hjælp af en hånd tager vi den varme stegepande ud af ovnen (pas på ikke at brænde dig selv!). Vi lægger 5 spiseskefulde i den. smør. Det begynder straks at smelte. Vrik gryden fra side til side for at smøre grundigt både bunden og kanten af gryden. Du kan også påføre olien på overfladen med en børste og smelte den på forhånd.
Trin 4
Til sidst, efter at have blandet dejen med en ske, skal du straks hælde den i en smurt stegepande og sende den til ovnen i 20 - 25 minutter, indtil den øges i volumen og brunes. Under ingen omstændigheder åbner vi ovnen, så siderne ikke sætter sig! Mens pandekagen bager, skal du passe på fyldet, da denne dessert normalt serveres med det samme. Mens det stadig er varmt, fyld det med for eksempel marmelade, læg lidt creme fraiche på og server.
