Retter tilberedt i gryder er lækre og tilfredsstillende. En gryde kan godt erstatte et fuldt måltid eller indtage sin retmæssige plads på festbordet.
Er det nødvendigt
- - svinekød med små striber af bacon (340 g)
- - hvide svampe, champignoner eller honningsvampe (260 g)
- - løg (1 stk.)
- - blomkål (370 g)
- - hård ost (45 g)
- - fedtcreme (270 ml)
- –Forarbejdet ost med en cremet smag (70 g);
- - et stykke hvidt brød
- - olivenolie (5-10 ml)
- –Salt, peber efter smag;
- -muskat;
- - greener at vælge imellem.
Instruktioner
Trin 1
Kødet skal først slås af og derefter hakkes med en kniv i en hvilken som helst rækkefølge. Jo mindre stykkerne er, jo smagere bliver skålen. Som et resultat skal du have hakket kød. Sæt med salt, peber og muskatnød. Det vigtigste på dette stadium er at ælte hakket kød grundigt.
Trin 2
Skyl svampene og skær dem med en kniv, og steg derefter lidt i olivenolie. Læg det hakkede løg i samme gryde, og fortsæt med at lave mad på svag varme.
Trin 3
Mens champignon- og løgblandingen afkøles, kog blomkålen indtil den er halvkogt. Grøntsagen skal være lidt crunchy.
Trin 4
Tag hakket kød, del det i flere dele. Dann en lille tortilla fra hver del, læg en blanding af løg-svampe i midten og lav små kødboller. Glem ikke at efterlade halvdelen af de stegte svampe og løg.
Trin 5
Steg kødboller i olivenolie. Forbered gryderne. Læg lagene i bunden. Den første er den resterende blanding af svampe og løg, den anden er blomkål, og den tredje er kødboller.
Trin 6
Forbered fyldet. For at gøre dette skal du forsigtigt opvarme cremen over svag varme og gradvist tilføje smeltet ost. Husk at røre.
Trin 7
Hæld smøret over gryderne og læg det i ovnen i 20-30 minutter. Mens gryderne koger, skal du tage hvidt brød og knuse det med hænderne efter at have skåret skorpen af. Riv hård ost, tilsæt hakket brød og urter. Komme i vejen.
Trin 8
Fjern gryderne fra ovnen og læg et lag ost, brød og urter på toppen. Send skålen tilbage til ovnen og kog den mørt.
