Kylling er et diætkød. Der er mange opskrifter, der giver dig mulighed for at tilberede lækker kylling i ovnen, inklusive kylling. Det smager meget ømt, blødere end kylling. Det kan også spises for forskellige sygdomme. Men diæt betyder ikke usmageligt. Retterne kogt i en gryde vil behage alle.
Er det nødvendigt
- - 3 kyllinger
- - 500 gr. kartofler;
- - 5 løg, 100 gr. gulerødder, 50g. smør, 50 gr. tørrede svampe, 50g. ost;
- Persille, salt.
- Til sauce:
- 100 g creme fraiche; 2 spsk mel, 75 gr. champignon bouillon, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skær de forarbejdede kyllinger i små stykker, der vejer 40-50 g. Skær skrællede kartofler, gulerødder og løg i terninger eller strimler, som du ønsker.
Sauter løg og gulerødder adskilt fra hinanden.
På forhånd skal du fylde de tørrede svampe med vand og stå i 5 timer.
Kog de tilberedte tørrede svampe og skær dem i strimler.
Trin 2
Derefter forbereder vi saucen.
For at gøre dette skal du stege melet i en stegepande, indtil det er gyldentbrunt, afkøle lidt, og hæld derefter den varme svampekraft i det. Omrør indtil glat og kog i 20 minutter.
I slutningen af madlavningen tilsættes kogt creme fraiche, salt og koges i yderligere 5 minutter. Så filtrerer vi.
Trin 3
Vi sætter gryden i en moderat forvarmet ovn og koger i 30-40 minutter.
Om 10-15 minutter. drys fadet med revet ost til slutningen af stewing.
Serveres med hakket persille.
