Tunsalat er den mest almindelige fiskesalat. Tunfisk er trods alt ret fedtet, der er ingen små knogler i det, det er ideelt til salater. Ofte tilberedes retter af tun på dåse, men du kan også tilberede en original skål med friske, supplerer den med frisk melon og en duftende sauce.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 240 g tun
- - 200 g melon melon;
- - 170 ml olivenolie
- - 120 g salatblade
- - 100 ml appelsinjuice
- - 40 ml citronsaft, sojasovs
- - 8 g ingefærrod, koriander
- - salt, sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Salt og peber tunen, steg i olivenolie i et helt stykke på begge sider.
Trin 2
Skær melonen i små terninger, hug ingefær og koriander. Blande.
Trin 3
Forbered saucen. Bland citron og appelsinsaft, tilsæt 140 ml olivenolie, hæld sojasovs i.
Trin 4
Skær i skiver af stegt tun, dryp med lidt olie, dryp lidt i den.
Trin 5
Anbring nu tunskiverne på pladerne, hæld den aromatiske sauce over. Tilsæt melonterninger. Afslut med en blanding af salatblade. Sæt med peber og salt efter smag.
