Mange supper serveres normalt med krutoner. Du kan også drikke te med krutoner, sprede marmelade på dem, lave sandwich med dem. Og salte croutoner er lækre i sig selv, børn elsker at gnave dem. Croutoner kan steges i olie i en stegepande, eller du kan lave mad i ovnen.
Instruktioner
Brug ikke det friskeste brød til madlavning af croutoner i ovnen. Let hærdet brød er bedst til ovnbagte croutoner. Suppe croutoner laves bedst med hvidt brød.
Tag en skarp kniv og skiv brødet. En skarp kniv er nødvendig, så brødet ikke smuldrer. Til suppekroutoner skal du skære brødet i små terninger, der ikke er større end 1 cm i diameter. For at lave snackcrutoner skal du skære brødet i tyndere skiver som normalt.
Tag et bageplade og læg pergamentpapir oven på det. Det er ikke nødvendigt at smøre et bageplade. Placer krydderurterne en kort afstand fra hinanden. Hvis du vil tilberede salte croutoner, drys dem med salt, vigtigst af alt må du ikke overdrive det. Forvarm ovnen og læg et bageplade med skivet brød. Opbevar brødet i ovnen i ca. 10-15 minutter.
Hvis du vil tilberede bløde croutoner i ovnen, kan du bruge en opskrift, der fungerer til både rug og hvede toast. Skær brødet i skiver. Slib et par fed hvidløg og bland med saltet vand. Tag noget vand, en kop og en halv vil være nok. Tag salt efter smag. Dyp de skivede brødskiver i vand, og pensl derefter med solsikkeolie. I ovnen skal croutonerne brunes på begge sider og derefter tages ud og drysses med persille, koriander eller dild. De grønne skal finhakket. Du kan lade krydderurterne være, som de er, og servere dem med det samme. Og du kan gøre forretten mere tilfredsstillende ved at lægge grønne salatblade på krydderurterne og oven på dem - et par stykker brisling og en fjerdedel syltet agurk, der er skåret ved siden af.
