Keramiske gryder er meget praktiske til både madlavning og servering, fordi de deles i portioner og kan serveres på bordet ved blot at tage dem ud af ovnen. Denne madlavningsmetode giver dig mulighed for at ændre smagen på velkendte produkter til det bedre. Hvis du vil overraske dine gæster med noget og diversificere menuen, råder vi dig til at lave dumplings i gryder med svampe og ost.
Instruktioner
Trin 1
Rør ægget med vand, salt, tilsæt mel og ælt dejen. Mel kan tilsættes efter behov. Når dejen holder op med at holde fast i dine hænder, skal du pakke den ind i plastfolie og afkøle i en halv time.
Trin 2
Mal kødet i en kødkværn sammen med hvidløg og en løg, tilsæt salt, peber, bland alt godt. Lad hakket kød stå i 20 minutter.
Trin 3
Lav dumplings halv størrelse af dine normale dumplings. Forvarm en stegepande, smelt smørret i den, og steg dumplings, indtil den er smuk gyldenbrun. Hvis der er mange dumplings, skal du dele dem i flere portioner, så de passer i et lag i gryden. Overfør dem til en skål.
Trin 4
Hak det andet løg meget fint og let steg i det resterende smør, tilsæt svampe, skåret i skiver, til panden, rør, steg alt sammen i tre minutter og salt dem let.
Trin 5
I bunden skal du lægge et lag dumplings, hver på 15 stykker - et lag champignons med løg, lav en vegetabilsk bouillon og tilsæt den til dumplings i gryder, så den kun dækker svampen, drys alt med revet ost på et groft rivejern. Det er ikke nødvendigt at lukke lågene.
Trin 6
Forvarm ovnen til 200 ° C, læg gryderne i den og bages i en halv time. Drys nogle urter på toppen før servering. Dumplings i gryden er klar!
