Hvis du har en sød tand, men ikke kan spise meget sukker, skal du tilberede lækre desserter med tørret frugt, honning, bananer eller nødder. Hjemmelavede kager med disse ingredienser har en original smag og sundhedsmæssige fordele.
Søde kiks med tørrede frugter
Cookies med tørrede frugter - tørrede abrikoser, svesker, rosiner, tørrede kirsebær - er meget smukke og velsmagende. Cookiedeg kan tilberedes på forhånd og opbevares i fryseren. Før madlavning skal du skære den i portioner og bage - en sund og hurtig dessert er klar.
Du får brug for:
- 300 g hvedemel
- 1 æg
- 150 g smør
- 200 g tørrede frugter (rosiner, tørrede abrikoser, pitted svesker)
- 50 ml mælk
- en knivspids salt.
Nogle tørrede frugter kan erstattes med hakkede nødder - mandler, cashewnødder eller hasselnødder.
Bland mel med salt, tilsæt revet smør. Slib blandingen for at få en grov smuler. Tilsæt æg og mælk, rør dejen. Skyl tørrede frugter og mal i en blender. Tilsæt frugtblandingen til dejen, ælt alt til glat.
Rul dejen til en pølse og pakk den ind i plastfolie. Anbring den i fryseren i en time. Fold derefter pølsen ud og skær den i lige cirkler. Læg kagerne på et bageplade foret med bagepapir og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Kog desserten i 10-15 minutter. Chill bagværk og server med te.
Færdige kiks kan glaseres. Smelt sukkerfri mørk chokolade og påfør den på produktets overflade.
Havregrynkager med dadler og nødder
Prøv denne sarte crunchy dadelkage. Desserten tilberedt efter denne opskrift har en rig sød smag og er perfekt til morgenmad eller aftente.
Du får brug for:
- 1 glas dadler
- 0,5 kopper afskallede valnødder;
- 500 g havregryn
- 0,5 kopper vand
- 0,5 kopper lugtfri vegetabilsk olie;
- 0,25 tsk bagepulver;
- 1 tsk citronsaft
- en knivspids vanillin.
Citronsaft kan erstattes med en knivspids citronsyre.
Sug tørrede dadler i varmt vand i en halv time. Fjern derefter frøene fra frugten, finhak papirmassen. Steg de skrællede valnødder i en tør stegepande og hak groft. Bland nødder med dadler, tilsæt havregryn og rør.
Hæld varmt vand i blandingen, tilsæt vanillin og sodavand, skyllet med citronsaft. Bland grundigt indtil glat. Forvarm ovnen til 180 ° C. På et bageplade foret med bagepapir skal du sprede små portioner af dejen og danne dem til små kager. Anbring bagepladen i ovnen og bag kagerne, indtil de er gyldenbrune. Fjern fra bagepladen, chill og server.
