Ofte tørres druer i solen for at få rosiner, men for det første er dette en meget langvarig beskæftigelse, og for det andet vil halvdelen af druerne simpelthen rådne - som et resultat er rosinerne usmagelige. Du kan prøve at tilberede rosiner ved hjælp af en tørretumbler - enkelt, hurtigt og effektivt.
Er det nødvendigt
-
- Druer,
- 100 g soda,
- tørretumbler til frugt og grøntsager.
Instruktioner
Trin 1
For at fremstille rosiner har du brug for druer uden frø. Der er tørretumblere til grøntsager, bær og frugter, hvor du nemt kan tilberede rosiner om et par dage. Det er umuligt at tilberede rosiner derhjemme på en anden måde, da det er nødvendigt at desinficere druer med svovl, og som du ved, er svovlrøg meget farligt for menneskers sundhed.
Trin 2
Placer en stor gryde med vand på ilden, en 6-liters gryde fungerer godt. Når vandet koger, tilsæt bagepulver (til 5 liter vand - 100 gram bagepulver).
Trin 3
Tag en flok druer og nedsænk i kogende vand i 3 sekunder, fjern og lad vandet løbe ud. Dette er nødvendigt, så vokslaget løsner sig, og der dannes små huller i bærene, hvorigennem fugt vil komme ud i fremtiden.
Trin 4
Nu kan du begynde at adskille bærene fra flokken.
Trin 5
Læg derefter bærene på en tørre bakke i et tæt lag og lad dem tørre i et par dage.
Trin 6
Saml de færdige rosiner, læg dem i glasbeholdere og opbevar det under et tæt lukket låg.
