Kalkunen er en stor fugl med lavt kalorieindhold og bruges normalt i solide måltider. Dens kød forårsager ikke allergi og er rig på forskellige mineraler.
Ingredienser:
- 0,6 kg kalkunlår (filet);
- 1 løghoved
- 1 gulerod
- 50 g svesker
- 50 g jordnødder
- 40 g sojasovs;
- 1 tsk provencalske urter;
- 1 tsk paprika (pulver);
- 2 kvist dild med persille;
- salt.
Forberedelse:
- Sug sveskerne i blød i vand for at svulme lidt op.
- Forarbejd kødet fra film, vask det, tør det. Hak i små stykker og læg i enhver dyb skål.
- Hæld sojasovsen over kalkunen, drys paprika, provencalske urter og salt over. Rør alt med hænderne og lad det marinere.
- Skræl løgene og skær dem i kvart. Skræl det øverste lag af gulerødderne, og skær dem derefter i cirkler.
- Fjern sveskerne fra vandet, blødgør dem godt og skær hver frugt i to.
- Smør multicookers indre gryde med en hvilken som helst olie, vælg "stegning" -tilstanden på kontrolpanelet, tilsæt hakket løg, steg i 10 minutter, sluk.
- Tilsæt derefter stykker kalkunlår, hakkede gulerødder og halverede svesker i skålen med løg. Rør ingredienserne, luk låget til multikogeren, vælg "stewing" -tilstand, tilberedningstiden er 60 minutter.
- I mellemtiden finhakes dild og persille. Mal jordnødder med en blender, men ikke i pulver, stykker nødder skal være. Steg let i en gryde uden olie.
- Efter en time læg kalkunen med svesker på en tallerken, pynt med friskhakkede urter og jordnødder.
En sådan skål er perfekt som en varm skål til ethvert festbord og vil overraske gæsterne med sin oprindelige smag.
