Shortcrust wienerbrød, hvid chokolade, friske hindbær - hvilken kombination! Selv dem, der er ligeglade med desserter, vil ikke modstå en sådan delikatesse. Hvid chokoladekage serveres kølet med te eller kaffe.
Er det nødvendigt
- - 400 g shortcrust wienerbrød
- - 600 ml fløde 35%;
- - 300 g hvid chokolade
- - 20 hindbær
- - 2 kyllingæg
- - 1 spsk. en skefuld pulveriseret sukker.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 170 grader. Tag færdiglavet shortbreaddej eller lav det selv af 3 glas mel, et glas sukker, 300 g margarine og to æg.
Trin 2
Rul dejen ud, læg den i en dyb form, dæk med pergament, tryk ned, bages i 15 minutter. Fjern derefter papiret, bages i 10 minutter, der skal dannes en gylden skorpe.
Trin 3
Varm hvid chokolade med fløde i en gryde, omrør. Tilsæt æggeblommer, visp blandingen. Hæld blandingen i en form, bages til den er øm.
Trin 4
Lad den færdige kage køle af, tag den af formen, afkøle den helt. Pynt med hindbær, drys med pulveriseret sukker.
