Orange marmelade er en fremragende delikatesse. Det har mange fordele: sådan marmelade indeholder mange vitaminer, der er meget få kalorier og slet ikke noget fedt. Derudover er marmeladen meget velsmagende, aromatisk og vigtigst af alt - uden nogen kemi.
Er det nødvendigt
- - 6 appelsiner
- - 200 g frugtsukker
- - 500 ml vand
- - 4 teskefulde agar.
Instruktioner
Trin 1
Klem saften ud af seks appelsiner, sæt den til side for nu. Skær skallen fra tre appelsiner i strimler, læg den i en gryde, tilsæt frugtsukker (fruktose er det sødeste naturlige sukker, kalorieindholdet i det er det samme som i almindeligt sukker, men det er flere gange sødere, så du gør det ikke har brug for at tilføje en masse til slik), hæld den angivne mængde vand, kog. Derefter reduceres varmen, koges i yderligere 10 minutter.
Trin 2
Afkøl den resulterende bouillon til stuetemperatur, sil, mens du presser appelsinskalene lidt.
Trin 3
Bland bouillon med appelsinjuice, tilsæt agar til blandingen, rør alt grundigt. Lad det være i mindst en time, så massen svulmer godt op. Derefter koges blandingen, men kog den ikke.
Trin 4
Hæld den orange blanding i smukke forme, afkøles indtil den er størknet. Det er det, orange marmelade er klar, du kan servere den til te som en uafhængig dessert eller tilberede forskellige kulinariske mesterværker på basis af det.
